Das Weingut Kühling besteht seit dem 19. Jahrhundert und befindet sich seit Generationen im Besitz der Familie Kühling. Die heutigen Besitzer Silvia, Berthold und Benedikt Kühling haben den ehemaligen Mischbetrieb, in dem auch Ackerbau und Viehhaltung betrieben wurden, auf einen reinen Weinbaubetrieb umgestellt.

Der jüngste Sohn Benedikt ist nach Abschluss seines Studiums in Geisenheim 2007 als Diplom-Oenologe in den elterlichen Betrieb eingestiegen. Seit diesem Zeitpunkt wird der Betrieb auch ökologisch bewirtschaftet.